Almôndegas Gratinadas com Creme de Milho

Uma receita digna da cozinha caseira, onde o sabor do preparo artesanal é o grande protagonista. As almôndegas, moldadas com carne bem temperada, batata e ervas frescas, ganham uma textura macia e suculenta antes de serem envolvidas por um delicado creme de milho, rico e aveludado. A generosa camada de muçarela gratinada cria uma cobertura dourada e irresistível, transformando cada porção em um prato reconfortante, de aromas envolventes e sabores que remetem às tradicionais refeições em família, preparadas com carinho e servidas ainda fumegantes.

30 min 6 porçõesMédio

Ingredientes

Geral

500 grama Carne moída
1 colher_de_sopa Alho moído
Pimenta do reino
3 unidade Batata
Sal
Água
100 grama Farinha de milho
1 unidade Ovo
Cheiro verde
1 Milho
200 grama Creme de leite
2 colher_de_sopa Requeijão
Muçarela

Modo de preparo

Almôndegas

1
Modele a mistura em formato de almôndegas.
2
Frite as almôndegas em uma panela até dourarem.
3
Em um bowl, tempere a carne moída com alho moído e pimenta do reino.
4
Adicione o requeijão à carne moída e misture bem.
5
Descasque e corte as batatas.
6
Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com água e sal até ficarem macias.
7
Em um bowl, adicione a carne temperada e as batatas cozidas.
8
Adicione a farinha de milho, o ovo e o cheiro verde. Misture bem.

Creme de Milho

1
Em um liquidificador, adicione o milho, creme de leite, requeijão e sal.
2
Liquidifique até obter um creme homogêneo.

Montagem e Finalização

1
Em uma assadeira, coloque as almôndegas fritas.
2
Despeje o creme de milho sobre as almôndegas.
3
Cubra com fatias de muçarela.
4
Leve ao forno para gratinar até o queijo derreter e dourar.

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