Nutra | NutraentesBocartada Marinera
Uma receita espanhola rápida e saborosa, a Bocartada Marinera apresenta anchovas frescas assadas no forno com azeite, alho e pimenta-malagueta. Finalizada com um toque de vinagre, salsa fresca e limão, este prato oferece um equilíbrio delicioso de sabores marinhos, picantes e cítricos, com uma textura macia e firme.
Ingredientes
Geral
- 30 ml azeite de oliva
- 1 dente alho
- pimenta-malagueta
- 18 unidade anchovas
- vinagre
- salsa
- limão
Modo de preparo
Geral
- 1
Preaqueça o forno a 250°C.
- 2
Coloque o azeite em uma frigideira grande de ferro e aqueça em fogo alto.
- 3
Acrescente o alho fatiado e a pimenta-malagueta a gosto.
- 4
Junte as anchovas e envolva-as delicadamente no azeite temperado.
- 5
Leve a frigideira ao forno preaquecido.
- 6
Asse por aproximadamente 5 minutos.
- 7
Retire do forno e transfira as anchovas para um prato de servir.
- 8
Tempere com algumas gotas de vinagre.
- 9
Polvilhe salsa picada.
- 10
Decore com as metades das rodelas de limão.
- 11
Sirva imediatamente.
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