Nutra | NutraentesBolinho de Arroz com Calabresa e Queijo
Desfrute de bolinhos de arroz irresistivelmente crocantes por fora e macios por dentro. Esta versão saborosa é enriquecida com queijo parmesão, mussarela e calabresa ralada, temperada com ervas frescas e especiarias, perfeita para um petisco ou acompanhamento. Uma receita democrática e deliciosa para aproveitar o arroz que sobrou.
Ingredientes
Geral
- 3 xicara Arroz cozido
- 2 unidade Ovos
- 50 grama Queijo parmesão ralado
- 25 grama Queijo mussarela ralado
- 80 grama Calabresa ralada
- 1 a_gosto Cheiro verde picado
- 4 colher_de_sopa Farinha de trigo
- 1 a_gosto Sal
- 1 a_gosto Chimichurri em flocos
- 1 a_gosto Pimenta do reino
- 1 a_gosto Cebola em pó
- 1 a_gosto Alho em pó
- 1 quantidade_suficiente Óleo para fritar
Modo de preparo
Geral
- 1
Em uma tigela, adicione o arroz cozido, os ovos, o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado e a calabresa ralada.
- 2
Misture bem os ingredientes com uma colher de pau para incorporar.
- 3
Acrescente o cheiro verde picado, a farinha de trigo e os temperos a gosto, como sal, chimichurri em flocos, pimenta do reino, cebola em pó e alho em pó.
- 4
Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e bem incorporada.
- 5
Com o auxílio de duas colheres de sopa, modele os bolinhos de arroz no formato desejado. Alternativamente, use as mãos para moldá-los.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e extremamente crocantes por fora.
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