Nutra | NutraentesBolos de Arroz com Frango Orange
Uma explosão de sabores asiáticos se encontra neste prato vibrante, onde o frango marinado em cítricos, mel e especiarias é assado até a perfeição. Servido sobre um arroz aromático com gergelim e alho, e acompanhado por uma salada fresca e crocante, é uma refeição completa que agrada a todos os sentidos.
Ingredientes
Frango
- 1000 grama Frango
- 2 colher de chá Pimenta preta
- 30 grama Alho
- 30 grama Gengibre
- 2 colher de chá Pimenta vermelha
- 30 grama Mel
- 30 grama Sriracha
- 100 grama Suco de laranja
- 1.5 colher de sopa Raspa de laranja
- 30 grama Molho de soja
Arroz
- 15 grama Manteiga
- 25 grama Gergelim
- 20 grama Alho
- 250 grama Arroz branco
- 50 grama Cebolinha
Salada
- 300 grama Couve
- 400 grama Pepino
- 200 grama Cebola
- 200 grama Cenoura
- 150 grama Cebolinha
- 25 grama Vinagre de arroz
- 1 colher de chá Pimenta vermelha
- 20 grama Mel
Modo de preparo
Preparo do Frango
- 1
Cubra os pedaços de frango com pimenta preta, alho, gengibre, pimenta vermelha, mel, sriracha, suco de laranja fresco e molho de soja escura. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 2
Asse ou cozinhe o frango em uma frigideira a 200°C por 19-22 minutos, até ficar dourado e ligeiramente carbonizado. Deixe descansar.
Preparo do Arroz
- 1
Toste as sementes de gergelim em uma panela com um pouco de manteiga até ficarem douradas. Adicione alho e cozinhe até ficar fragrante. Misture o arroz cozido.
Preparo da Salada
- 1
Misture a couve, o pepino, a cebola, a cenoura e a cebolinha. Tempere com vinagre de arroz, pimenta vermelha e mel.
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