Nutra | NutraentesCestinhas de Batata-Doce com Recheio Cremoso
Transforme a batata-doce em delicadas cestinhas assadas, perfeitas para receber um recheio cremoso e versátil. Seja com frango desfiado ou ricota, este petisco ou lanche leve equilibra o dulçor da batata com a riqueza dos temperos, resultando em um prato que agrada aos olhos e ao paladar.
Ingredientes
Base
- 2 unidade Batatas-doces
- 1 colher_de_sopa Azeite
- 1 pitada Sal
Recheio
- 1 xicara Frango desfiado ou ricota temperada
- 3 colher_de_sopa Creme de ricota ou requeijão
- 2 colher_de_sopa Cenoura
- 2 colher_de_sopa Milho ou ervilha
- 1 colher_de_sopa Cheiro-verde
Modo de preparo
Preparo da base
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe as batatas-doces por alguns minutos apenas para amolecer levemente, sem desmanchar.
- 3
Corte em rodelas grossas ou em metades pequenas, dependendo do formato desejado.
- 4
Com cuidado, modele a batata em forminhas de muffin untadas, formando cestinhas.
- 5
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 15 minutos.
Preparo do recheio e finalização
- 1
Misture os ingredientes do recheio até formar um creme: frango desfiado ou ricota, creme de ricota, cenoura ralada, milho ou ervilha, cheiro-verde, sal e temperos.
- 2
Retire as bases do forno, recheie as cestinhas e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos.
- 3
Sirva morno.
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