Nutra | NutraentesCroquete de Batata
Desfrute de croquetes de batata irresistivelmente crocantes por fora e macios por dentro, recheados com queijo e bacon. Uma explosão de sabor e textura que se estende em um delicioso "cheese pull" ao ser partido, perfeito para um petisco reconfortante.
Ingredientes
Geral
- 500 grama batata
- 1 quantidade_suficiente queijo ralado
- 1 quantidade_suficiente bacon frito
- 1 colher_de_cha sal
- 1 a_gosto pimenta
- 1 unidade ovo
- 1 quantidade_suficiente farinha
- 1 quantidade_suficiente agua
- 1 xicara farinha panko
- 1 quantidade_suficiente oleo
Modo de preparo
Geral
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- 2
Amasse as batatas cozidas.
- 3
Em um bowl, misture as batatas amassadas com o queijo ralado, o bacon frito, sal e pimenta.
- 4
Modele a mistura em formato de croquetes redondos e achatados.
- 5
Em uma tigela, bata o ovo com a farinha e um pouco de água para formar uma mistura homogênea.
- 6
Em outra tigela, coloque a farinha panko.
- 7
Passe cada croquete primeiro na mistura de ovo/farinha e depois na farinha panko, garantindo que esteja bem empanado.
- 8
Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes em imersão até dourarem por completo.
- 9
Retire os croquetes do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
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