Espeto de Frango com Mel Picante

Frango e Marinada

• 4 unidade Coxa/sobrecoxa de frango
• 2 colher de chá Páprica defumada
• 2 colher de sopa Molho shoyu
• 1 colher de chá Pimenta em pó
• 3 dente Alho
• 2 colher de sopa Azeite de oliva
• 1 pitada Sal
• 1 pitada Pimenta do reino

Molho de Mel Picante

• 2 colher de sopa Mel
• 1 colher de chá Pasta de pimenta
• 1 colher de chá Flocos de pimenta
• 1 mao Salsa fresca

Preparo e Marinada do Frango

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   Em uma tigela grande, adicione as coxas/sobrecoxas de frango picadas, o molho shoyu, a páprica defumada, a pimenta em pó, o alho picado, o azeite de oliva, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino.

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   Misture bem todos os ingredientes até que o frango esteja completamente coberto pela marinada. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para melhor absorção dos sabores.

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   Divida o frango temperado em 4 espetos, garantindo que os pedaços estejam bem distribuídos.

Preparo do Molho Mel Picante

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   Enquanto o frango marina, prepare o molho picante. Em uma tigela pequena, combine o mel, a pasta de pimenta, os flocos de pimenta e a salsa fresca finamente picada. Misture bem até obter um molho homogêneo.

Cozimento e Finalização

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   Pré-aqueça a airfryer a 190°C. Coloque os espetos de frango na cesta da airfryer e cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo para um cozimento uniforme.

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   Após os primeiros 10 minutos, retire os espetos e pincele generosamente o molho mel picante sobre todos os lados de cada espeto.

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   Retorne os espetos à airfryer e cozinhe por mais 10 minutos a 190°C, ou até que o frango esteja cozido por completo, dourado e o molho caramelizado. Verifique o ponto de cozimento interno do frango.

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   Sirva as espetadas de frango com mel picante imediatamente, acompanhadas de arroz jasmim, salada fresca ou pão sírio, conforme desejado.