Frango teriyaki

Frango

• 600 grama Peito de frango sem pele
• 2 colher_de_cha Óleo de gergelim

Molho teriyaki

• 4 colher_de_sopa Shoyu reduzido em sódio
• 1 colher_de_sopa Mel
• 4 colher_de_sopa Água
• 2 colher_de_cha Gengibre ralado
• 2 dente Alho picado
• 2 colher_de_cha Amido de milho

Finalização

• 2 colher_de_cha Gergelim torrado
• 2 colher_de_sopa Cebolinha picada

Molho teriyaki

1. 1

   Numa tigela, misture o shoyu, o mel, a água, o gengibre, o alho e o amido de milho até dissolver.

Frango

1. 1

   Corte o frango em cubos médios.

2. 2

   Aqueça o óleo de gergelim numa frigideira grande em fogo médio-alto e doure o frango aos poucos, sem amontoar, por cerca de 8 minutos.

3. 3

   Abaixe o fogo, despeje o molho e mexa até engrossar e envolver os cubos, por 2 a 3 minutos.

4. 4

   Finalize com gergelim e cebolinha. Sirva com arroz e legumes.