Nutra | NutraentesGazpacho
Gazpacho é uma sopa fria espanhola, perfeita para dias quentes. Preparada com tomates, pimentão e pepino frescos, batidos até uma consistência homogênea. Servida gelada e acompanhada de vegetais picados e pão, oferece um sabor refrescante e vibrante.
Ingredientes
Geral
- 2 unidade tomates grandes maduros
- 1 unidade pimentão verde pequeno
- 0.5 unidade pepino pequeno
- 2 dente alho
- azeite de oliva
- vinagre
- sal
- cebola
- tomate
- pimentão
- pepino
- pão
Modo de preparo
Geral
- 1
Em uma tigela grande, coloque os pedaços de tomates, pimentão, pepino e o alho amassado.
- 2
Tempere com sal, azeite e vinagre a gosto e misture bem.
- 3
Passe os ingredientes para um liquidificador, bata aos poucos até obter uma mistura homogênea.
- 4
Coloque a mistura na tigela, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.
- 5
Passe o gaspacho para uma sopeira e leve à mesa.
- 6
Ao redor da sopeira, distribua em tigelinhas separadas a cebola, tomate, pimentão, pepino e pão picados para acompanhar.
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