Leite Assado Turco (Kazandibi)

Uma sobremesa clássica da culinária turca, o Kazandibi é um pudim de leite que se destaca pela sua base caramelizada e levemente tostada, resultado de uma técnica de cozimento única. A textura macia e cremosa do leite ganha um contraste delicioso com o sabor adocicado e defumado do fundo da panela, criando uma experiência exótica e reconfortante.

30 min 4 porçõesDifícil

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Ingredientes

Leite

1 litro Leite
2 colher de sopa Açúcar
1 colher de sopa Maizena

Modo de preparo

Preparo do Leite

1
Leve o leite ao fogo médio em uma panela, mexendo constantemente, até começar a ferver.
2
Adicione o açúcar e a maizena, mexendo bem para dissolver.

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