Nutra | NutraentesMacarrão de Rabanete
Uma maneira surpreendente e leve de reinventar o rabanete, transformando-o em um 'macarrão' vibrante e crocante. Cozido al dente e envolvido por um molho asiático aromático, com a picância da pimenta coreana e o frescor do limão, é uma opção perfeita para um almoço leve ou um acompanhamento diferente.
Ingredientes
Macarrão de Rabanete
- 400 grama Rabanete
Molho
- 20 mililitro Molho de Soja
- 30 mililitro Óleo de Gergelim
- 20 grama Alho
- 2 colher de chá Pimenta Coreana
- 1 unidade Limão
Adicionais
- 50 grama Cebola
- 50 grama Pimentão
- 20 grama Sementes de Gergelim
Modo de preparo
Preparo do Macarrão
- 1
Descasque e corte o rabanete em tiras finas, como se fossem macarrão.
- 2
Cozinhe as tiras de rabanete em água fervente por 2-3 minutos, ou até ficarem al dente.
Preparo do Molho
- 1
Misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o alho picado e o pó de pimenta coreana em uma tigela.
- 2
Adicione o suco de limão e misture bem.
Montagem
- 1
Misture o macarrão cozido com o molho preparado.
- 2
Adicione as sementes de gergelim, a cebola picada e o pimentão picado.
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