Mingau de Aveia Proteico com Cobertura

Mingau Base

• 0.5 xícara aveia em flocos
• 1 pitada sal
• 0.5 xícara leite desnatado
• 0.5 xícara água
• 2 colher de sopa whey concentrado neutro
• 0.25 colher de chá adoçante em gotas eritritol

Cobertura 1: Banana com Canela

• 0.5 unidade banana
• 0.25 colher de chá canela em pó
• 0.25 xícara iogurte grego desnatado
• 2 colher de chá mel

Cobertura 2: Geleia e Limão

• 2 colher de sopa geleia de frutas vermelhas sem açúcar
• 1 unidade raspas de limão

Cobertura 3: Pasta de Amendoim e Chocolate

• 1 colher de sopa pasta de amendoim
• 2 quadradinho chocolate quebrado
• 2 colher de chá mel

Preparo do Mingau Base

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   Em uma panela média, adicione a aveia em flocos, a pitada de sal, o leite desnatado e a água. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.

2. 2

   Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando. Mexa constantemente por 2 a 5 minutos, ou até que o mingau atinja uma consistência cremosa e encorpada, conforme sua preferência.

3. 3

   Retire a panela do fogo. Incorpore o whey protein concentrado neutro e o adoçante em gotas de eritritol (se estiver usando e a gosto), misturando bem até que a proteína esteja completamente dissolvida. Se a consistência estiver muito espessa, adicione um pouco mais de água ou leite para ajustar.

Montagem e Finalização

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   Transfira o mingau para uma tigela individual. Adicione a cobertura de sua preferência sobre o mingau. Sirva imediatamente.