Panquecas de Aveia

Massa das Panquecas

• 0.5 xícara Farinha de aveia
• 1 colher de sopa Whey sabor baunilha
• 1 colher de sopa Caseína sabor baunilha
• 0.5 colher de cha Fermento químico
• 1 pitada Sal
• 0.25 xícara Iogurte natural desnatado
• 1 unidade Ovo inteiro
• 0.25 colher de cha Adoçante em gotas
• 0.25 colher de cha Manteiga

Cobertura

• 0.25 xícara Iogurte grego desnatado
• 0.25 xícara Geleia de frutas vermelhas
• Raspas de limão

Preparo da Massa das Panquecas

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   Em uma tigela média, adicione a farinha de aveia, o fermento químico, uma pitada de sal, o whey sabor baunilha, a caseína sabor baunilha, o iogurte natural desnatado, o ovo inteiro e o adoçante em gotas. Misture bem com uma colher ou fouet até obter uma massa homogênea, sem grumos.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio/baixo e unte levemente com a manteiga. Despeje porções da massa, formando panquecas do tamanho desejado. Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas, firmes e completamente cozidas no centro. Repita o processo com o restante da massa.

Montagem e Cobertura

1. 1

   Sirva as panquecas ainda quentes. Cubra generosamente com o iogurte grego desnatado e a geleia de frutas vermelhas. Se desejar, finalize com raspas frescas de limão para um toque cítrico extra.