Pão de alho coreano

Para o Recheio Cremoso

• 200 grama Cream cheese
• 60 ml Creme de leite
• 1 colher de sopa Açúcar

Para a Manteiga de Alho e Ervas

• 50 grama Manteiga
• 1 cabeça Alho
• 1 colher de sopa Açúcar
• 0.5 colher de sobremesa Sal
• 0.5 colher de sopa Ervas e salsinha desidratada

Para a Base

• 4 unidade Pão (francês, brioche ou de leite)

Preparo do Recheio Cremoso

1. 1

   Em uma tigela pequena, combine o cream cheese, o creme de leite e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem com um fouet até obter um creme homogêneo e sem grumos. Reserve.

Preparo da Manteiga de Alho

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   Descasque e pique finamente todos os dentes de alho de 1 cabeça, ou amasse-os. Em uma tigela média, derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Adicione o alho picado, 1 colher de sopa de açúcar, o sal e as ervas com salsinha desidratada. Misture bem.

Montagem e Assamento

1. 1

   Com uma faca, faça cortes profundos em cada unidade de pão, sem separá-los completamente, formando uma espécie de sanfona. Isso permitirá que o recheio e a manteiga penetrem melhor.

2. 2

   Com cuidado, recheie as fendas dos pães com o creme de cream cheese preparado. Em seguida, pincele generosamente toda a superfície externa dos pães com a manteiga de alho.

3. 3

   Disponha os pães em uma assadeira ou na cesta da air fryer. Asse em forno ou air fryer pré-aquecidos a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até que os pães estejam dourados e crocantes.

4. 4

   Retire do forno ou air fryer e sirva imediatamente, cortando os pães nas fatias já pré-marcadas.