Nutra | NutraentesPapas Arrugadas
Descubra as autênticas Papas Arrugadas, um clássico espanhol de batatas cozidas com casca até ficarem perfeitamente enrugadas. Polvilhadas com sal grosso, são um acompanhamento rústico e saboroso, ideal para realçar peixes assados e pratos com molho.
Ingredientes
Geral
- 4 unidade batatas
- água
- sal grosso
Modo de preparo
Geral
- 1
Lave as batatas em água corrente, seque bem e coloque numa frigideira grande.
- 2
Junte água sem deixar cobrir as batatas, acrescente sal grosso, leve ao fogo brando e cozinhe até a água evaporar totalmente e a casca das batatas ficar enrugada.
- 3
Coloque as batatas, sem retirar a casca, numa travessa de barro, polvilhe com sal grosso a gosto e sirva acompanhando peixes assados e pratos com molho.
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