Nutra | NutraentesPeras Cocidas Al Vino
Peras Cocidas al Vino é uma sobremesa clássica e elegante, onde peras macias são delicadamente cozidas em um xarope aromático de vinho tinto e canela. O resultado é um prato suculento e doce, com um toque especiado, perfeito para finalizar qualquer refeição.
Ingredientes
Geral
- 6 unidade peras
- 0.75 xicara açúcar
- 2 xicara vinho tinto seco
- 1 xicara água
- 1 pedaco canela em pau
Modo de preparo
Geral
- 1
Deixe as peras mergulhadas em água fervente por alguns minutos.
- 2
Em seguida, passe as peras em água corrente, deixe esfriar e, com uma faca afiada, retire a casca.
- 3
Numa panela, coloque o açúcar, o vinho, a água e a canela, misture, leve ao fogo forte e deixe ferver.
- 4
Acrescente as peras, reduza o fogo para brando e cozinhe até ficarem macias.
- 5
Tire as peras da panela e coloque num recipiente de vidro.
- 6
Deixe a calda cozinhar por mais alguns minutos ou até se formar uma espécie de xarope.
- 7
Tire do fogo, despeje sobre as peras e deixe esfriar.
- 8
Leve à mesa.
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