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Picanha na grelha com sal grosso
Uma clássica picanha grelhada, preparada com sal grosso para realçar o sabor da carne. O corte em fatias grossas e o ponto ao ponto garantem uma textura suculenta por dentro, enquanto a gordura fica dourada e crocante, proporcionando um contraste delicioso.
30 min 12 porçõesMédio
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Ingredientes
Geral
- 1.2 kg picanha
- sal grosso
Modo de preparo
Geral
- 1
corte a picanha em fatias grossas de uns 4 dedos, no sentido contrário às fibras
- 2
cubra as fatias com sal grosso
- 3
leve à grelha bem quente com a gordura para cima primeiro, grelhando cerca de 8 minutos de cada lado para o ponto ao ponto
- 4
retire o excesso de sal batendo com a faca antes de servir
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