Queijo Coalho Crocante com Goiabada

Ingredientes Principais

• 250 grama Queijo Coalho
• 150 grama Goiabada Cascão

Para Grelhar

• 1 colher de sopa Manteiga
• 1 colher de sopa Azeite de Oliva

Preparo do Queijo e Goiabada

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   Comece cortando o bloco de queijo coalho em fatias de aproximadamente 1,5 a 2 centímetros de espessura. Certifique-se de que as fatias tenham tamanho uniforme para um cozimento igual.

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   Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga ou azeite em fogo médio. Espalhe bem para cobrir o fundo.

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   Adicione as fatias de queijo coalho à frigideira quente. Grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas e com uma crosta crocante, mas macias por dentro. Não sobrecarregue a frigideira.

4. 4

   Enquanto o queijo grelha, corte a goiabada em cubos pequenos. Se preferir uma goiabada mais cremosa, leve os cubos ao micro-ondas por 30 segundos ou a uma panela pequena com um toque de água em fogo baixo até derreter levemente.

Montagem e Finalização

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   Retire as fatias de queijo coalho douradas da frigideira e disponha-as imediatamente em um prato de servir.

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   Com uma colher, coloque uma porção generosa da goiabada (em cubos ou cremosa) sobre cada fatia de queijo coalho quente.

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   Sirva o Queijo Coalho Crocante com Goiabada enquanto ainda está quente, para que o contraste de temperaturas e texturas seja apreciado ao máximo. Divirta-se!