Quiche de Alho-Poró e Tomate Cereja

Massa

• 2 xicara Trigo
• 1 pitada Sal
• 6 colher_de_sopa Manteiga ou Margarina
• 0.25 xicara Água

Recheio

• 400 grama Creme de Leite Fresco
• 0.33 xicara Queijo Parmesão Ralado
• 1 caixinha Creme de Leite
• 3 unidade Ovos
• 0.5 colher_de_cafe Sal
• 1 a_gosto Pimenta do Reino

Montagem

• 1 unidade Alho-poró
• 8 unidade Tomate Cereja
• 1 a_gosto Queijo Parmesão Ralado

Massa

1. 1

   Em um bowl, misture o trigo, a manteiga ou margarina, a água e o sal com as mãos até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Transfira a massa para uma forma de fundo removível e espalhe-a, cobrindo o fundo e as laterais.

3. 3

   Leve a massa para pré-assar em forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Recheio

1. 1

   Enquanto a massa pré-assa, prepare o recheio: em outro bowl, misture o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado, o creme de leite de caixinha, os ovos, o sal e a pimenta do reino com um garfo até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Montagem

1. 1

   Retire a massa pré-assada do forno e distribua o alho-poró fatiado sobre ela.

2. 2

   Despeje metade do creme do recheio sobre o alho-poró.

3. 3

   Adicione os tomates cereja picados e mais um pouco de alho-poró por cima.

4. 4

   Despeje o restante do creme do recheio, tempere com pimenta do reino e finalize com queijo parmesão ralado.

5. 5

   Leve a quiche para assar novamente em forno a 180°C por mais 30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o recheio firme.

6. 6

   Deixe a quiche amornar antes de desenformar, cortar e servir.