Caldo de legumes caseiro

A base perfeita para sopas, risotos e molhos, este caldo caseiro traz a profundidade de sabor dos vegetais frescos e um toque sutil de músculo. Cozido lentamente para extrair todos os aromas, ele eleva qualquer prato com a riqueza de um preparo feito com carinho.

60 min 2 porçõesFácil

BaseCongelávelInfantil

Ingredientes

0.5 Talo salsão
2 Colher de sopa azeite
500 Gramas músculo em cubos
1 Unidade cebola
0.5 Unidade cenoura
2 Talos salsinha
2 Ramos tomilho
2 Ramos alecrim

Modo de preparo

Preparo

1
Refogue o músculo, a cebola, a cenoura e o salsão no azeite.
2
Adicione as ervas e cubra com água.
3
Cozinhe em fogo baixo até os ingredientes ficarem macios.
4
Coe o caldo e reserve.

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