Nutra | NutraentesHambúrguer de Quinoa
Uma alternativa leve e nutritiva para o seu sanduíche, este hambúrguer de quinoa é recheado com vegetais frescos como abobrinha, cenoura e brócolis. Perfeito para uma refeição equilibrada, ele oferece uma textura macia por dentro e uma casquinha dourada quando grelhado ou assado, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Hambúrguer
- 100 g de quinoa em grãos
- 2 brócolis
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1/4 de cenoura ralada
- 1/4 de abobrinha ralada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 100 g de aveia em flocos finos
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
Preparo
- 1
Lave bem a quinoa.
- 2
Cozinhe a quinoa apenas com água por cerca de 20 minutos e reserve.
- 3
Refogue a cebola, a abobrinha, a cenoura e os brócolis no azeite por 2 minutos.
- 4
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- 5
Modele em formato de hambúrguer.
- 6
Grelhe na frigideira com azeite ou asse no forno.
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