Purê de Beterraba com Gengibre

Um purê vibrante que adiciona cor e sabor surpreendente à sua refeição. A doçura terrosa da beterraba ganha um toque picante e fresco do gengibre, resultando em um acompanhamento cremoso e cheio de personalidade que eleva qualquer prato.

30 min 1 porçõesFácil

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Ingredientes

Purê

1 beterraba e meia
Gengibre ralado a gosto
200 ml de água
4 cubos de caldo de legumes caseiro
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

Preparo

1
Pique a beterraba e rale o gengibre.
2
Cozinhe com a água e o caldo de legumes.
3
Quando estiver bem macia, escorra a água.
4
Amasse com um garfo.
5
Finalize com o azeite.

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