Salada Crocante Saudável de Abacate

Salada

• 4 unidade Mini pepino sem semente
• 0.5 unidade Cebola roxa
• 2 unidade Abacate
• 0.5 xícara Noz torrada
• 0.5 xícara Semente de romã
• 0.25 xícara Salsinha fresca
• 1 unidade Raspas de limão
• 1 unidade Suco de limão
• 3 colher de sopa Azeite de oliva
• 1 pitada Sal
• 1 pitada Pimenta-do-reino
• 2 colher de chá Sumagre

Preparo da Salada Crocante

1. 1

   Comece fatiando finamente os pepinos. Você pode usar um ralador tipo mandoline ou uma faca afiada para criar fitas ou rodelas muito finas. Coloque os pepinos preparados em uma tigela grande.

2. 2

   Adicione a cebola roxa fatiada e o abacate cortado em cubos pequenos à tigela com os pepinos.

3. 3

   Acrescente as nozes torradas e picadas, e as sementes de romã aos demais ingredientes na tigela.

4. 4

   Misture a salsinha fresca finamente picada na salada, distribuindo-a uniformemente.

5. 5

   Por cima da salada, adicione as raspas de limão, o suco de limão espremido na hora, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Finalize com 1 a 2 colheres de chá de sumagre. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem envolvidos pelo tempero.

6. 6

   Sirva a salada imediatamente para garantir a melhor frescura e crocância dos ingredientes. Pode ser um acompanhamento ou uma refeição leve.