Sunomono
Salada agridoce de pepino fatiado com vinagre de arroz, gengibre e gergelim. Refrescante e com poucas calorias.
30 min 4 porçõesFácil
dia_do_sushijaponesoriental
Ingredientes
Salada
- 400 grama Pepino japonês
- 1 colher_de_cha Sal
Molho
- 4 colher_de_sopa Vinagre de arroz
- 1 colher_de_sopa Açúcar
- 1 colher_de_cha Gengibre ralado
- 1 colher_de_sopa Gergelim torrado
Modo de preparo
Salada
- 1
Lave os pepinos e corte em fatias bem finas, com casca.
- 2
Misture as fatias com o sal e deixe descansar por 15 minutos, para soltarem água. Esprema levemente e escorra.
Molho
- 1
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o gengibre até o açúcar dissolver.
- 2
Regue o pepino com o molho, misture e leve à geladeira até a hora de servir.
- 3
Na hora de servir, polvilhe o gergelim.
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