Tacos Crocantes

Para o Recheio

• 400 grama Carne moída
• Sal
• Pimenta-do-reino

Para os Tacos

• 5 unidade Tortilla
• Alface
• Ketchup
• Molho barbecue
• Cips de sua escolha

Preparo do Recheio de Carne

1. 1

   Em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione a carne moída. Cozinhe, desfazendo-a com uma espátula, até que esteja completamente dourada e cozida. Escorra qualquer excesso de gordura.

2. 2

   Tempere a carne moída cozida com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem e reserve.

Preparo dos Tacos Crocantes

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) com ventilação (se disponível) ou em modo convencional. Prepare uma bandeja de forno com uma grade de resfriamento por cima.

2. 2

   Esmague os chips de sua preferência em pedaços pequenos, mas que ainda tenham alguma textura. Espalhe os chips esmagados uniformemente em um prato raso.

3. 3

   Em outro prato raso, coloque o ketchup ou o molho barbecue para facilitar o processo de imersão.

4. 4

   Pegue uma tortilla, mergulhe um lado dela no ketchup/molho barbecue, garantindo que esteja bem coberta. Em seguida, pressione o lado com molho nos chips esmagados, cobrindo-o completamente com os pedacinhos.

5. 5

   Dobre cuidadosamente a tortilla ao meio, formando um formato de taco, e coloque-a na grade de resfriamento sobre a bandeja de forno. Repita este processo com as tortillas restantes.

6. 6

   Leve as tortillas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam douradas e firmes. Elas podem parecer um pouco macias ao sair do forno, mas ficarão crocantes à medida que esfriam.

Montagem e Finalização

1. 1

   Quando os tacos crocantes estiverem frios o suficiente para manusear e atingirem a crocância desejada, recheie cada um com a carne moída preparada.

2. 2

   Adicione algumas folhas de alface fresca picada por cima da carne em cada taco.

3. 3

   Finalize com mais um fio de ketchup ou molho barbecue a gosto, para realçar o sabor.

4. 4

   Sirva imediatamente e aproveite seus saborosos tacos crocantes!