Tirinhas de frango

Geral

• 1 kg Peito de frango
• 0.5 colher_de_sopa Salsinha, alho e coentro desidratados
• 1 colher_de_sopa Alho, sal e gengibre amassados
• 0.5 colher_de_sopa Páprica defumada e cebola em pó
• 100 grama Farinha panko
• 2 unidade Ovos
• 0.5 colher_de_sopa Páprica
• 0.5 colher_de_sopa Sal
• 0.5 colher_de_sopa Alho desidratado
• 1 borrifo Azeite

Geral

1. 1

   Comece cortando o peito de frango em bifes finos e depois em tiras, conforme mostrado no vídeo.

2. 2

   Tempere as tiras de frango com salsinha, alho e coentro desidratados (tempero chinês), alho, sal, gengibre amassados, páprica defumada e cebola em pó. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.

3. 3

   Em bandejas separadas, bata os ovos e coloque a farinha panko. Tempere tanto o ovo batido quanto a farinha panko com páprica, sal e alho desidratado para adicionar mais sabor.

4. 4

   Empane as tiras de frango, passando primeiro no ovo, depois na farinha panko, e repita o processo para uma dupla camada, garantindo maior crocância.

5. 5

   Disponha as tiras empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e borrife azeite por cima.

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   Leve à air fryer a 180°C por 20-25 minutos, ou frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.