Torta de Liquidificador com Calabresa e Catupiry

Massa

• 3 unidade Ovos
• 0.5 xicara Óleo
• 50 grama Queijo parmesão ralado
• 2 xicara Leite morno
• 2 xicara Farinha de trigo
• 1 colher_de_sopa Fermento químico

Recheio

• 400 grama Calabresa defumada
• Cebola
• Tomate
• Azeite

Cobertura

• Catupiry

Recheio

1. 1

   Retire a pele da calabresa e triture-a no processador.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o tomate em um fio de azeite.

3. 3

   Adicione a calabresa triturada ao refogado e misture, cozinhando até dourar um pouco.

Massa

1. 1

   No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado e o leite morno. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador, adicione a farinha de trigo e o fermento químico. Bata rapidamente, apenas para incorporar os ingredientes secos.

Montagem

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.

3. 3

   Espalhe o recheio de calabresa sobre a massa na assadeira.

4. 4

   Cubra o recheio com o restante da massa.

5. 5

   Com o catupiry, faça um padrão de treliça sobre a superfície da torta.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada.