Tortinha Colorida de Legumes com Frango

Massa

• 2 unidade Ovos
• 0.5 xicara Leite
• 3 colher_de_sopa Azeite
• 1 xicara Farinha de aveia ou farinha de trigo integral
• 1 colher_de_cha Fermento em pó
• 1 pitada Sal

Recheio

• 1 xicara Frango cozido e desfiado
• 0.5 unidade Cenoura
• 0.5 unidade Abobrinha
• 0.25 xicara Milho
• 2 colher_de_sopa Cebola
• 2 colher_de_sopa Cheiro-verde
• 2 colher_de_sopa Requeijão ou creme de ricota

Preparo da massa

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o azeite.

3. 3

   Acrescente a farinha e misture até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione o fermento por último.

Preparo do recheio

1. 1

   Em outra tigela, misture todos os ingredientes do recheio: frango desfiado, cenoura ralada, abobrinha ralada e espremida, milho, cebola picadinha, cheiro-verde e requeijão.

2. 2

   Tempere com sal e temperos suaves a gosto.

Montagem e finalização

1. 1

   Distribua a massa em forminhas untadas ou de silicone, preenchendo até a metade.

2. 2

   Coloque o recheio por cima e, se quiser, misture levemente.

3. 3

   Asse por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.

4. 4

   Espere amornar antes de desenformar.