Nutra | NutraentesTortinha de Batata com Queijo
Perfeita para um lanche aconchegante ou um almoço descontraído, esta tortinha combina a maciez da batata amassada com a cremosidade do queijo em uma massa caseira que doura na frigideira. Uma receita que abraça o paladar com sabores simples e irresistíveis.
Ingredientes
Massa
- 300 grama Farinha de trigo
- 0.5 colher de chá Sal
- 5 grama Fermento em pó
- 180 ml Leite
- 3 colher de sopa Óleo
Recheio
- 600 grama Batata
- 80 ml Leite
- 30 grama Manteiga
- 0.5 colher de chá Sal
- 200 grama Queijo
Modo de preparo
Preparo do Recheio
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos.
- 2
Amasse as batatas cozidas e misture com leite quente, manteiga e sal.
- 3
Deixe o recheio esfriar.
Preparo da Massa
- 1
Misture os ingredientes da massa e sove por 3 minutos até ficar macia e não grudenta.
- 2
Divida a massa em 4 partes e forme bolas.
- 3
Unte as bolas com óleo e cubra.
Montagem e Cozimento
- 1
Abra as bolas em discos de 26-28 cm.
- 2
Coloque o recheio e o queijo no centro de cada disco.
- 3
Modele as tortinhas, retirando o ar e fechando as bordas.
- 4
Doure as tortinhas em uma frigideira em fogo médio, cerca de 4 minutos de cada lado.
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