Waffles Salgados de Presunto e Queijo

Massa de Waffle e Recheio

• 890 grama Batata pré-cozida
• 2 xícara Farinha de trigo
• 1 unidade Ovo
• 1 pitada Sal
• 1 pitada Pimenta do reino
• 1 colher de cha Tempero 'Plein Sud'
• 200 grama Queijo mussarela
• 200 grama Presunto de peru

Preparo da Massa

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   Caso as batatas não sejam pré-cozidas, cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra a água e amasse-as em uma tigela grande até obter um purê homogêneo, sem grumos. Deixe esfriar um pouco.

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   Na tigela com o purê de batatas, adicione a farinha de trigo, o ovo, o sal, a pimenta do reino e o tempero 'Plein Sud'. Misture bem com uma colher ou espátula até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa consistente.

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   Acrescente o queijo mussarela ralado e o presunto de peru picado à massa. Misture delicadamente para que se distribuam uniformemente.

Cozinhar os Waffles

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   Pré-aqueça sua waffleira elétrica em temperatura média a alta. Unte levemente as placas com um pouco de óleo ou manteiga, se necessário, para evitar que os waffles grudem.

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   Despeje cerca de 2 a 3 colheres de sopa da massa na waffleira pré-aquecida, espalhando uniformemente. Não sobrecarregue a máquina para garantir um cozimento adequado.

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   Feche a waffleira e cozinhe por aproximadamente 5 a 8 minutos, ou até que os waffles fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro. O tempo exato pode variar dependendo da sua waffleira.

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   Com cuidado, retire o waffle pronto com uma espátula e coloque-o em um prato. Repita o processo com o restante da massa, untando a waffleira entre os waffles se necessário.

5. 5

   Sirva os waffles salgados imediatamente, quentes. Podem ser acompanhados de uma salada fresca ou molhos de sua preferência.